خبرني – في بداية الامر يجب ان تعرف ما هي الكراوية؟
الكراوية هي عبارة عن فواكة مجففة، يعود موطنها نشأتها الى غرب اسيا وبعض الاماكن في اوروبا، تمس عادة بالبذور، هذه البرة تم زراعتها منذ العصور القديمة، وتمتاز الكراوية بعدة أشياء هامة مثل رائحتها الجميلة والطعم المميز التي تضيفه، يتم استخدامها عادة كنوع من التوابل، وهناك من يتناولها كشراب وهناك من يضيفها إلى أطباق مختلفة مثل الخضراوات كالكولسلو و الملفوف وأطباق اللحوم و الجبنة والخبز،
تمتاز بذور الكراوية باللون البني الفاتح والداكن مع الشكل الهلالي المميز التي تاتي به، يبلغ طول الكراوية إلى 5 مليمتر، وتتمتّع بمحتواها من الزّيت العطري واستخدامها في الطب كمنشّط عطري وطارد للروائح، وترتبط الكراوية عادة بالولادة، حيث يتم تقديم الكراوية كإحدى الطقوس في شكل حلوى، وذلك لما تمتلكه للكراوية العديد من الفوائد الصحية للجسم والتي لا تقتصر على الأم ومولودها الجديد فحسب.
** فوائد الكراوية
هناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك الكراوية، سوف نقوم بذكر فوائدها المتعددة، وطرق تناولها، واليكم اولاً فوائد الكراوية العامة:
• تحسين عملية الهضم
تعمل الكراوية على تحسين الجهاز الهضمي بشكل عام، كما تحسن عملية الهضم في الجسم، يمكن تناوله لمن يشعر بالامساك او يعاني من صعوبة الهضم، وذلكنظراً لما تحتوي عليه الكراوية من ألياف غذائية والتي تعمل علي الحفاظ علي استقرار حالة المعدة بشكل عام كما تجنب الجسم من ظهور اي مشاكل في الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن والغازات والامساك والاسهال.
حبوب الكراوية مفيدة بشكل كبير لمصابي الأمراض المزمنة وهم الذين يعانون من مرض القولون الملازم للمعدة خاصة القولون العصبي الذي يتعرض له الكثير، فهو يعمل علي تهدئة المعدة ويمكنك تناول الطعام بشكل عادي بدون أي آلام و انتفاخ في المعدة.
• الريجيم وخسارة الوزن
تعد حبوب الكراوية من الحبوب الغنية بالألياف الطبيعية والتي تعمل بدورها على سهولة الهضم كما تعمل على تسهيل عملية خسارة الوزن والريجيم خاصة في منطقة مثل الخصر، قامت بعض الدراسات الحديثة على بذور الكراوية وأثبتت جميعها أن بذور الكراوية تساعد على إذابة بعض الدهون الصعبة كما تعمل على قراءة مؤشر كتلة الجسم العامه من اجل المساعدة على ذوبان الكتل الزائدة، ومن ثم تساعد في الانتهاء من الشحوم المتراكمة التي تساعد علي زيادة حجم الكتل العضلية في الجسم، وذلك عبر تناول خلاصة الكراوية لمدة 90 يومًا على التوالي دون أي تغييرات تذكر في الحمية أو الرياضة.
• آلام الدورة الشهرية عند النساء
تعاني الكثير من النساء أثناء فترة الدورة الشهرية من بعض الأعراض التي تسبب آلام مزعجة، كما تسبب تشنجات، مما يجعل النساء تلجأ للمسكنات والأدوية من أجل تقليل نسبة الألم الذي يصاحب الجسد في تلك الفترة، لا أن بعض المركبات الطبيعية قد تساعد كذلك في التخفيف من التشنجات والألم الحاصل، في هذه الفترة يمكن الاعتماد على الكراوية من اجل تخفيف الالم سوف نقوم بذكر بعض الوصفات الخاصة بالكراوية وكيفية تحضيرها عبر خطوات سهلة وبسيطة.
1. في بداية الأمر يجب إضافة ملعقة صغيرة من بذور الكراوية إلى كوب من الماء المغلي واتركيه لفترة بسيطة.
2. تصفية السائل من بذور الكراوية بعد 10 دقائق، وأضيفي إليه قليلًا من العسل، ثم قومي بشرب لتخفيف تشنجات الدورة الشهرية.
3. يتناوله النساء في حالة الشعور بتشنجات في المعدة فقط.
• مضاد للالتهابات
أظهرت الكراوية قدرات خاصة كونها تمتلك قدرة المضادة للالتهاب كما أنها مضادة للاكسدة، حيث تم التجربة على بعض الفئران والتي أظهرت قدرة الكراوية على التخفيف من التهاب أنسجة القولون بشكل كبير مثالي وفعال لأعلى درجة ممكنة، والتخفيف من التهاب أنسجة القولون بشكل فعال مثل الأدوية القائمة على الستيرويد.
• ترطيب الشعر وزيادة الشعر
من ضمن الفوائد التي تتمتع بها الكراوية للشعر هي أنها تعمل على زيادة خصلات الشعر برطوبة طبيعية، ليست فقط رطوبة خصلات الشعر، تحتوي حبات الكراوية على العديد من العناصر الغذائية التي تعطي خصلات الشعر التغذية الكافية التي تحتاجها مما يعمل علي تقوية بصيلات الشعر فيعد مقوي أساسي لبصيلات الشعر التي تساعد الشعر من عدم الصلع.
• مقاومة بعض مشكلات فروة الرأس
من فوائد الكراوية التي تساعد الشعر ليس فقط ترطيب الشعر وزيادة بل تعمل على علاج مشكلات فروة الرأس، تناول الكراوية باستمرار أو استخدامها الخارجي على فروة الرأس مباشرة يعود على الشخص بالعديد من الفوائد مثل:
1. علاج الحكة التي يصاب بها البعض أو التخفيف من آثار الحكة الجلدية لمن يعانون منها.
2. مقاومة جفاف فروة الرأس.
3. التقليل من فرص إصابة الفروة بالأضرار التي قد يحدثها نشاط الشوارد الحرة الضارة.
• فوائد أخرى للشعر يمكن الاستفادة من الكراوية منها:
1. إعطاء لمعة جميلة للشعر.
2. تقوية الشعر.
3. مقاومة قمل الرأس.
4. علاج القشور التي تظهر في فروة الرأس.
• وصفة الكراوية لمقاومة حكة و جفاف الفروة
بسبب الكثير من الفوائد التي تتمتع بها الكراوية للرأس سوف نقوم بوضع بعض الوصفات التي يمكن لك استخدامها من أجل تقوية بصيلات الشعر ومقاومة الحكة وجفاف الفروة:
1. تحضير مكونات وصفة الكراوية وهي حفنة من حبات الكراوية، ولب مأخوذ من موزة ناضجة.
2. نقع الكراوية في الماء لفترة متوسطة حتى يلين الكراوية ويتبين ذلك عليها، ثم تطحن الكراوية مع كمية قليلة من لب الموز.
3. يوزع معجون الموز والكراوية على الفروة، ويشطف بعد فترة.
4. تكرار هذه الطريقة بواقع مرة واحدة أسبوعيًا.
• فوائد اخري للكراوية
إضافة للكثير من الفوائد التي تتمتع بها الكراوية سوف نقوم بتوضيح بعض الفوائد الهامة سريعاً:
1. يعمل على الحفاظ على مرونة الوجه ونضارة البشرة.
2. يساعد مرضى الربو على النوم جيداً.
3. زيادة إدرار الحليب عند النساء المرضعات.
4. تخفيف الانتفاخ والإمساك.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي ومقاومة عسر الهضم.
• العناصر الغذائية المتواجدة في الكراوية
1. تحتوي الكراوية على نسبة من الألياف الغذائية إذ يحتوي كل 100 جرام من حبوب الكراوية على ما يقارب من 38 جراما من الألياف الغذائية، وتعد هذه هي أعلى من الحصة الموصى بها يوميًا من الألياف.
2. تمتلك الكراوية رائحتها العطرية الرائعة والتي يعد لها الكثير من الخصائص الهامة المضادة للاكسدة والتي تساعد في تعزيز الهضم وإراحة المعدة.
3. تحتوي الكرواية على نسب عالية من النحاس والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والمنغنيز وايضاً الزنك لا يخلو منها وهو ما يساعد الجسم في الكثير من الأمور:
• الكالسيوم معروف انه مفيد جدا للعظام.
• الحديد والنحاس هامين لعمليات إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• البوتاسيوم معروف عنه انه هام لصحة الجسم من خلال تعزيز وتحسين وظائف القلب وتحسين مستويات ضغط الدم، كما يحافظ على انتظام نبض القلب.
• الزنك هام وضروري لتحسين العمليات والوظائف الحيوية المختلفة في الجسم مثل: النمو، والهضم، وإنتاج الحيوانات المنوية.
• فيتامينات مختلفة، مثل: فيتامينات مجموعة ب، فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين هـ.
• الزيت المستخلص من حبوب الكراوية يعتبر غنيًا بمضادات الأكسدة الهامة للجسم.
