خبرني – يعشقها الكبار قبل الصغار ومن الوصفات المميزة التي يمكن تناولها في أي وقت من وصفات الفطائر الرائعة والمميزة إليك طريقة عمل البيتزا المحشية. وقت الطهي 60 دقيقة يكفي ل 6 أشخاص
المقادير:
– عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)
– السبانخ : 300 غراماً (مفروم)
– جبن فيتا : 175 غراماً (مفتت)
– صفار البيض : 2 حبة
– صنوبر : 6 ملاعق كبيرة
– زبيب : 4 ملاعق كبيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
-انقعي الزبيب في ماء دافئ.
-ضعي ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة وأضيفي الثوم حتى يذبل ثم أضيفي السبانخ مع الملح والفلفل الأسود وشوحيهم حتى يذبل السبانخ ثم ارفعي الخليط ونصفيه جيداً من الزيت.
-في نفس المقلاة، ضعي ملعقتين زيت زيتون وحمصي الصنوبر وأضيفي السبانخ والزبيب بعد تصفيته وحركي المكونات لتندمج معاً.
-اطهي المزيج لمدة دقيقتين ثم اتركيه جانباً ليبرد.
-ثم سخني الفرن للدرجة 180 مئوية.
-احشي السبانخ بالعجينة وضعي الجبنة واشويها حتى الاستواء، وتقدم ساخنة.
