خبرني – نشرت الفنانة اللبنانية يارا وصفته المفضلة للشوربة الفطر على طريقتها الخاصة والمفلضة لديها خلال فصل الشتاء:
المكونات:
بصل
فطر(مشروم)
زيت جوز الهند
حليب جوز الهند
ملح
نشا
طريقة التحضير:
1- نقلب البصل المقطع مع زيت جوز الهند حتى يذبل.
2- نضيف الفطر(المشروم) مع التقليب.
3- نضع في وعاء حليب جوز الهند مع إضافة الملح حسب الرغبة وملعقة نشا.
4- نسكب الخليط فوق البصل والفطر(المشروم) ونقلبهم حتى يغلي على نار هادئة.
