وظائف شاغرة في جمعية مار منصور دي بول: مطلوب مسؤولة تحضير منتوجات ومونة

مسؤولة تحضير منتوجات الفرع والمونة 

• المساعدة في تحضير قائمة بالأصناف والمنتوجات الواجب تحضيرها في كل موسم

• تحضير قائمة بالمكوّنات اللازمة من أجل تحضير المنتوجات ورفعها إلى المسؤول التنفيذي

• وضع لائحة بالأدوات المطبخية والتنظيفية المطلوبة لتجهيز المطبخ من أجل تحضير وطبخ المنتوجات

• الكشف الدقيق على كافة تجهيزات وأدوات المطبخ الموجودة للتأكّد من جهوزيتها ورفع طلب الصيانة عند الحاجة الى المسؤول التنفيذي

• تحضير وطبخ المنتوجات بحسب الوصفات المعتمدة من قبل الفرع والمتفق عليها مسبقاَ

• التأكد من جودة ونظافة ونكهة المنتوجات عند كل مرحلة من مراحل التحضير وبعد الإنتهاء

• إقتراح منتوجات جديدة ووصفات جديدة الى المسؤول التنفيذي لكي يرفعها لرئيس الفرع من أجل الموافقة

• إحترام وإعتماد معايير الجودة في النظافة الشخصية

• إحترام وإعتماد معايير الجودة في غسل الخضار والفاكهة (تعقيم)

• إحترام وإعتماد معايير الجودة في تخزين المأكولات في البرادات ومخازن المطبخ

• الكشف الدوري على تواريخ الصلاحية لكل المواد الموجودة والمنتوجات وإعطاء لائحة بها الى المسؤول التنفيذي

• الحرص على نظافة المخزن

• مسؤولية ترتيب المخزن وإجراء الجردة والحرص على تصريف المنتوجات القريبة إنتهاء الصلاحية قبل غيرها (First in first out)

• إستلام والتدقيق من جودة الخضار والفاكهة

• المحافظة على نظافة البرادات وأواني المطبخ  والمطبخ وعدم مغادرة المطبخ دون التأكد من نظافة المكان

• القيام بأي عمل إضافي قد تطلبه الإدارة ويندرج ضمن إيطار العمل

EDUCATION, COMPÉTENCES ET LANGUES  المستوى العلمي والمهارات واللغات                                                                                    

• شهادة في الفندقية أو خبرة عالية

• جدية في العمل وقدرة على التعاون

• إبتكار

• نظافة جسدية ونظافة في العمل

• أحترام قيم جمعية مار منصور دي بول