خبرني – جميعنا نحب سلطة السيزر وجربنا تحضيرها في المنزل ، ولكن تجدين اختلافا في الطعم ولاتععلمين لماذا، لذلك حضرنا في هذا المقال مقادير سلطة سيزر الأصلية وبالخطوات مع ملاحظات مهمة حتى تستمتعي بألذ طعم كالمطاعم تماما.
المقادير لتحضير سلطة سيزر بالدجاج:
1_ 1 كيلوغرام من صدور الدجاج المسحبة
2_ 11 كوب من الخس المقطع
3_ 1 كوب من البندورة
4_ نصف كوب من جبنة البارميزان المفرومة.
مقادير صوص سلطة سيزر بالدجاج:
1_ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2_ ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج
3_ ملعقة صغيرة من الصويا صوص
4_ ملعقتان كبيرتان من الخردل
5_ ¼ ملعقة صغيرة من السكر
6_ ¼ ملعقة صغيرة من الملح
7_ ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
8_ فص من الثوم المهروس
9_ كوب ونصف من قطع الخبز المحمص.
الخطوات لتحضير سلطة سيزر بالدجاج:
بعد أن قمت بتحضير كل من المكونات السابقة، إليك طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج خطوة بخطوة:
1.قم بتنظيف صدور الدجاج وتقطيعها ثم شويها جيدًا.
2.أثناء طهي الدجاج، قم بتحضير صوص سلطة السيزر من خلال خلط كل من المكونات الخاصة بها.
3.إن لم يكن الدجاج محمصًا حتى الآن، قم بذلك عن طريق وضعه بالفرن لعدة دقائق.
4.أخيرًا، قم بدمج كل من الدجاج المحمص والخس والبندورة ثم أضف لهم صوص السلطة والجبنة والخبز المحمص واخلط جيدًا.
ملاحظات اخصائية التغذية:
على الرغم من أن سلطة سيزر بالدجاج لذيذة، إلا أن من المهم معرفة المعلومات الصحية التالية المرتبطة بهذا الطبق:
1.سلطة سيزر بالدجاج غنية بالعناصر الغذائية المختلفة أهمها البروتين.
2.هذه السلطة غنية بالسعرات الحرارية، لذا إن كنت ترغب بإنقاص الوزن يفضل تحديد الحصة المتناولة منها.
3.لا تقم بقلي الخبز، بل بتحميره وتحميصه .
4.حاول اختيار جبنة ومايونيز قليلة الدسم.
5.ينصح تجنبها من قبل مرضى القلب، فهي غنية بالكوليسترول والصوديوم.
6.من الممكن استبدال الدجاج وعمل سلطة السيرز مع الروبيان.
