الجرجير من الخضروات الصليبية الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية الصحية، لأنه يحتوي على المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الإنسان، وكذلك مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
ونوضح لكم في التقرير التالي، مجموعة من الفوائد الصحية لتناول الجرجير في السحور، وفق ما ذكر موقع “healthline”.
– منع الإصابة بالسرطان ثبت أن الإيزوثيوسيانات الموجودة في الجرجير تمنع الإصابة بسرطان القولون والرئة والبروستاتا والجلد.
-يساعد المدخنين على الصوم بشكل جيد يساهم الجرجير في مكافحة التدخين، فهو يعمل على تطهير أجساد المدخنين من السموم.
– مفيد لصحة القلب بفضل احتوائه على كمية وفيرة من مضادات الأكسدة بيتا كاروتين وزياكسانثين، لذا يساعد استهلاكه على تحسين صحة القلب، وتقلل أيضًا من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
-مضادات الأكسدة يقلل المحتوى العالي من مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، والحماية من تلف الجذور الحرة.
– تعزيز صحة الأوعية الدموية يحتوي الجرجير أيضًا على النترات الغذائية ، التي تعزز صحة الأوعية الدموية عن طريق تقليل الالتهاب وتقليل صلابة وسمك الأوعية الدموية.
– خفض ضغط الدم ثبت أيضًا أن النترات الغذائية تخفض ضغط الدم عن طريق زيادة أكسيد النيتريك في الدم.
– خفض نسبة الكوليسترول الضار يساعد الجرجير في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وتحفيز الكوليسترول الجيد.
لمريض الضغط الأدوية ليست كفاية.. 4 أنواع من الأطعمة تجنبها في رمضان
– يقوي العظام يحتوي الجرجير على عديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام ، بما في ذلك فيتامين K.
– يقوي المناعة الجرجير مصدر جيد لفيتامين سي ، الذي يعزز جهاز المناعة لديك، ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
– إنقاص الوزن كونه منخفض السعرات الحرارية، لذا يساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لأطول فترة ممكنة، وبالتالي إنقاص الوزن بصورة كبيرة.
– يحافظ على صحة العين يحتوي أيضا على كاروتينات اللوتين وزياكسانثين الضرورية لصحة العين، إضافة إلى أنه أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين سي الذي يحمي من إعتام عدسة العين.
